Referenzobjekte

• Arbeitsmarktorientierter Lehrauftrag zur Qualifikation von Fachlehrern in Kroatien, die als Multiplikatoren Köche/Köchinnen zum/zur "Diät-Wellnesskoch/Köchinnen" weiterbilden
  Im Auftrag des Bundesministeriums für wirtschaftliche Zusammenarbeit und Entwicklung
  und ABU Consult Berlin GmbH Training and Advisory Service Worldwide (www.abu-consult.de)
• Wellness & Sport Resort Adler, St. Ulrich/Gröden Dolomiten Italien (www.hotel-adler.com)
• Wellnesshotel Zum Ritter, Tannheim Österreich (www.hotel-ritter.at)
• aruna - Centrum für authentisches Ayurveda im Reithofpark, Bad Feilnbach (www.aruna-ayurveda.de)
• Chiemgau Thermen, Bad Endorf, Oberbayern (www.chiemgau-thermen.de)
  mit: Cucina S (www.cucina-s.de)
• klinik + more, Bad Feilnbach, Oberbayern (www.klinik-more.de)
• Spa & Biohotel "La Clairiere" Wellnesshotel, Le Petite-Pierre/Frankreich (www.la-clairiere.com)
• Mitgestaltung EU-grenzüberschreitendes Förderprojekt "Alpen-Kulinarik" in Gemeinschaft Universität Salzburg (Zentrum für Gastrosophie), Fachhochschule Salzburg-Forschungsgesellschaft (www.alpen-kulinarik.de)

Kooperationen

Beiträge / Veröffentlichungen

"Ernährungskommunikation"

15.01.2010 - Der Jubiläumsblog des Deutschen Wellness Verbandes im Bereich Wellness F & B
Blogeintrag von Manfred Müller

Blogeintrag beim Deutschen Wellness Verband.

Bringen Sie "Wellness" auf den Tisch!

07.08.2009 - Deutscher Wellness Verband
Artikel von Manfred Müller

Artikel beim Deutschen Wellness Verband

Öl-Eiweiß-Kost als eine wahre Anti-Aging Indikation

04.04.2008 - Deutscher Wellness Verband
Artikel von Manfred Müller

Artikel beim Deutschen Wellness Verband
Die Omega-3 Pionierin Dr. Johanna Budwig

Industriell hergestellte Fruktose, der heimliche Dickmacher

18.03.2008 - Deutscher Wellness Verband
Artikel von Manfred Müller

Artikel beim Deutschen Wellness Verband

Der Einfluss des Blutzuckerspiegels auf unsere Gehirnleistung

18.03.2008 - Deutscher Wellness Verband
Artikel von Manfred Müller

Artikel beim Deutschen Wellness Verband

Transfette - versteckte gesundheitliche Zeitbomben im Außer-Haus Verzehrangebot

08.08.2007 - Deutscher Wellness Verband
Interview mit Manfred Müller

Artikel beim Deutschen Wellness Verband

Catering Management (Nr. 7-8/07 - 16.Jahrgang - 29.Juni 2007)

Nachgefragt: Manfred Müller
"Wer einige Voraussetzungen erfüllt, kann mit 'Wellness' höhere Preise und Deckungsbeiträge zu erzielen."

Komplettes Interview als PDF

Gentechnisch veränderte Lebensmittel in Restaurants, Gemeinschaftsverpflegung und Fastfood Betrieb

23.04.2007 - Deutscher Wellness Verband
Artikel von Manfred Müller

Artikel beim Deutschen Wellness Verband

Küche 09/2005 - Kochen nach Ayurveda

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